傅利金的父亲傅子康,,20岁不到就在新河弄私人酒坊做学徒,,公私合营后进入地方国营绍兴酒厂事情至退休。。。1973年,,傅利金进入公司,,多年的酿酒生涯让他探索出一套酿酒要领——酿酒五要:一要眼看,,看糟口;;;;;二要耳听,,听响声;;;;;三要鼻闻,,闻香味;;;;;四要手摸,,第五才是用口尝。。。他对酿酒的认真执着,,连时任书记刘金柱也多次竖起大拇指:“胖子做的酒好,,每次都是前几名。。。”退休后,,多家外地酒厂约请傅利金去做酿酒头脑、领先生傅教学徒。。。其女傅列红1994年进入公司,,现在在云顶集团酒厂事情。。。关于傅家三代而言,,酿酒已经融入了他们的生命,,成为不可或缺的一部分。。。
