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    这个春节，，，，大型美食文化纪录片《舌尖上的中国3》上岸央视，，，，每晚八点在央视综合频道与纪录频道播出。。正月初四播出第四集“养食疗生并用的中华药膳”，，，，一开篇，，，，绍兴黄酒闪亮登场，，，，吸引了不少观众。。据相识，，，，这是绍兴黄酒第三次亮相《舌尖上的中国》栏目。。

　　《舌尖上的中国3》第四集先容的是中国人以饮食来养生保健，，，，生长出奇异的植物学、医学、营养学系统，，，，创立出付与自然哲思的养生佳肴。。中国药和中国饮食，，，，药食同源的看法深深影响着中国人的饮食生涯，，，，这些意义非凡的食物形成了中国人的餐桌上最为奇异的系统。。绍兴黄酒泛起在开篇第2分46秒，，，，通过绍兴冬酿、开耙等，，，，展示了黄酒活血驱寒的特征，，，，是人们补益养生的主要食料。。

　　绍兴黄酒集团相关认真人告诉记者，，，，《舌尖上的中国3》摄制组是去年11月8日前来绍兴拍摄的，，，，拍摄地是天下单体产量最大的手工绍兴酒生产基地——黄酒工业园区酿酒一厂，，，，镜头虽未几，，，，却充分展示了绍兴黄酒的古板酿造武艺和康健养生功效。。

　　《舌尖上的中国》至今共推出三季，，，，绍兴黄酒每季都有亮相，，，，每一季都从差别角度展示了绍兴黄酒的差别特色。。第一季，，，，摄制组将镜头瞄准绍兴黄酒的酿造文化，，，，拍摄立冬时节鉴湖酒厂冬酿“请酒神”仪式，，，，展现了绍兴黄酒深挚的文化秘闻。。第二季，，，，绍兴黄酒不是主角，，，，却“泛起”在泉州华侨归乡宴上，，，，它承载着浓浓乡愁和家国情怀。。第三季，，，，则讲述绍兴黄酒照旧一种养生保健酒。。

　　《舌尖上的中国3》制片人韩磊在接受记者采访时体现，，，，绍兴黄酒、啤酒、葡萄酒并称为天下三大古酒，，，，绍兴黄酒源于中国且唯中国有之，，，，有深挚的历史文化秘闻，，，，且其富含氨基酸等营养物质，，，，具有保健养生功效，，，，是黎民喜欢的琼浆，，，，这十分切合《舌尖上的中国》节目定位。。

　　“只管栏目多次聚焦绍兴黄酒，，，，可是每次都可以从差别的视角去挖掘它，，，，这说明绍兴黄酒内在富厚。。从这一再的播出效果看，，，，观众的整体回声不错。。以后有时机，，，，我们将进一步挖掘绍兴黄酒更多特色。。”韩磊说。。