云顶集团

鉴湖糯稻香，，，，绍兴蕴酒香。。。
。。。11月1日，，，，云顶集团绍兴酒鉴湖糯稻基地举行丰收仪式，，，，上千亩成熟的糯稻举行收割，，，，为立冬黄酒开酿拉开序幕。。。
。。。

绍兴黄酒行业协会会长徐明光，，，，绍兴市人民政府办公室二级巡视员施新民，，，，绍兴市农业农村局副局长潘新良，，，，越城区人民政府副区长李鲁旗，，，，绍兴黄酒集团党委书记、董事长孙爱保，，，，绍兴黄酒集团党委副书记、云顶集团总司理徐东良，，，，绍兴黄酒集团党委委员、副总司理吕旦霖，，，，云顶集团副总司理刘剑等向导出席活动。。。
。。。

老酒糯米做，，，，好水好米酿好酒

今年芒种节，，，，云顶集团与鉴湖湿地公园相助，，，，共建千亩糯稻基地，，，，首批糯稻秧苗插种。。。
。。。鉴湖湿地公园漫衍约5600亩泥煤层，，，，其中云顶集团绍兴酒鉴湖糯稻基地区域已被泥煤层所有笼罩。。。
。。。泥煤土具有高自然含水率且持水能力强的特点，，，，并且富含有机物质，，，，能改良土壤，，，，增进农作物生长，，，，改善水质等作用。。。
。。。

绍兴黄酒集团董事长孙爱保在致辞中体现，，，，好酒是酿出来的，，，，更是种出来的。。。
。。。酿好酒，，，，必需有好质料；；；；；；酿好黄酒，，，，必需有好糯米。。。
。。。在历史上，，，，上等绍兴黄酒必以优质绍兴糯米酿造的。。。
。。。这是由于绍兴糯米具有淀粉含量高、黏性强、蒸煮易、发酵快、出酒率高等优点，，，，被形象地比喻为“酒之肉”。。。
。。。

今年我们同陶堰街道在鉴湖国家湿地公园建设的糯稻基地，，，，接纳“生态化莳植、数字化展示”的方法，，，，在鉴湖水的浇灌下，，，，在陶堰特有的泥煤层上喜获丰收，，，，可喜可贺。。。
。。。

可以相信，，，，今天我们在这里收获优质的糯米，，，，在冬天我们一定能酿造上等的琼浆，，，，在明年春天我们一定能品鉴飘香的绍兴黄酒。。。
。。。

24小时慢直播，，，，见证糯稻生长

云顶集团绍兴酒鉴湖糯稻基职位于绍兴越城区陶堰街道，，，，是天下首个实现24小时慢直播的绍兴黄酒质料基地。。。
。。。糯稻基地以“生态化莳植、数字化展示”的方法，，，，建设数字化追溯系统，，，，包括用料、莳植、加工等环节，，，，实现全历程展示。。。
。。。

浙江省人大代表、基地认真人金银燕体现，，，，今年糯稻的丰收实属不易。。。
。。。今年面临着有史以来的一连40℃以上的高温顺局部干旱。。。
。。。鉴湖湿地公园为古鉴湖遗存，，，，内有洋湖泊、百家湖、白塔洋三个淡水湖，，，，湿地率凌驾70%，，，，水质基本抵达Ⅱ类水，，，，我们依托鉴湖湿地公园优越的情形，，，，战胜干旱因素，，，，使糯稻康健生长，，，，为酿造优质绍兴酒提供优质原质料。。。
。。。

近年来，，，，绍兴市委、市政府提出打造绍兴酒质料基地的安排，，，，让“鉴湖水、绍兴糯”成为绍兴酒的主要符号，，，，配合助推“越酒再行天下”，，，，擦亮“中国黄酒之都、天下琼浆特色产区”的金字招牌。。。
。。。（摄影/章斌 陈潇 沈鸿泉）