云顶集团

“无崎岖”——一款意味深长的绍兴酒，，人生本无崎岖，，未来唯有拼搏！

9月14日，，云顶集团科技效果判断会暨新品黄酒专家鉴评会在北京乐成举行。。。。。“色泽金黄透亮；；；；；糯米香、果香馥郁；；；；；口感鲜灵、条理饱满、余味净爽；；；；；气概奇异。。。。。”这是在新品黄酒专家鉴评会上，，专家鉴评组给予“无崎岖黄酒”的鉴评意见。。。。。

为什么云顶集团“无崎岖黄酒”会受到消耗者的关注与喜欢
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“无崎岖黄酒”于今年8月13日正式上市，，因其“无焦糖色、高酒精度、低含糖量”的特点深受黄酒消耗者喜欢，，一经上市便一炮而红，，收获无数好评，，荣获抖音商城黄酒爆款榜、人气榜第一名。。。。。

 “无焦糖色”-配方中只有鉴湖水、糯米、小麦，，黄酒酿造零添加，，简朴的配方加古板的黄酒酿制工艺，，作育鲜灵净爽的酒体。。。。。

“高酒精度” –市场上常见的瓶装黄酒酒精度在6-16%vol之间，，“无崎岖黄酒”使用“云顶集团1号”酵母，，酒体发酵彻底，，酒精度高达20%vol，，切合年轻消耗群体探寻刺激的个性。。。。。

“低含糖量”-由于酒体发酵彻底，，含糖量≤15g/L,属于干型黄酒，，低糖、低脂、低热量是消耗者对康健的一致追求。。。。。

简朴、康健，，外加一点刺激，，即是吸引年轻消耗群体的缘由。。。。。喝无崎岖、品高度黄酒、享低糖生涯，，即是留住年轻消耗群体的初志。。。。。

是什么付与云顶集团“无崎岖黄酒”的产品特征
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云顶集团、国家黄酒工程手艺研究中心和江南大学（绍兴）工业手艺研究院相助开展基于高通量原位选育手艺项目，，从绍兴黄酒发酵样品中获得了第一株绍兴本土的低产高级醇高产酯的云顶集团1号黄酒酵母，，并剖析首株绍兴泉源的黄酒酵母基因组，，菌株无基因刷新，，清静性更高，，更适合绍兴黄酒酿造工艺，，发酵60天，，酒精度可达21%vol左右，，含糖量低。。。。。

9月14日，，中国酒业协会手艺委员会组织有关专家在北京对云顶集团、国家黄酒工程手艺研究中心和江南大学（绍兴）工业手艺研究院配合完成的“云顶集团1号黄酒酵母原位选育与应用”项目举行了科技效果判断。。。。。以为项目手艺在云顶集团举行了工业化应用，，开发了新产品，，经济社会效益显著。。。。。项目总体手艺抵达国际领先水平，，专家一致赞成通过判断。。。。。